Homenagem a um grande amigo!
Segunda-feira, 7:30 da manhã, estou acordado criando coragem pra sair da cama. Me sinto cansado. Não dormi bem esta noite. Coisa rara. Estou sentado na beira da cama. De repente, minha esposa entra no quarto. Ela chora copiosamente. Quase 20 anos de casados. Pelo estado emocional já sei… alguém morreu … e é próximo. A esta altura meu corpo já está dominado pela adrenalina. Nem me lembro da preguiça que sentia. Entre um soluço e outro ela diz: Marcelo… o Flávio!!! Numa fração de segundos meu cérebro varre a caixa de nomes… já estou de pé. Pelo menos 4 nomes aparecem. – Qual Flávio? Pergunto. Então vem a bomba… –…
Lombo Indiano
Esta receita é uma delícia. Até certo ponto complexa pela quantidade de ingredientes. O prato é legal de fazer pra muita gente. Pelo menos 8 pessoas. Então vamos lá!!! Ingredientes (Rendimento 10 pessoas): 2,5 Kg de lombo suíno picado em cubos grandes 2 cebolas picadas 8 dentes de alho picados 1 colher de sopa de gengibre picado (não muito cheia) 6 tomates picados com semente 250 ml de leite de coco 200 ml de iogurte natural sem açúcar 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar Sal a gosto Temperos (Curry, páprica doce, páprica picante, cardamomo, anis estrelado) Preparo: Tempere o lombo com sal e alho. Numa panela…
